¿Andas buscando la mejor gofrera para prepararle a tu familia un desayuno completo y balanceado? Pues déjanos decirte que has llegado al mejor lugar en donde encontraras todo lo relacionado con este electrodoméstico.
Antes de continuar es necesario acotar que los gofres son un rico alimento que a menudo se acompaña con un sándwich o se sirven como postre, además son conocidos en otras partes del mundo como wafle, waffle o wafol, son muy ricos, unos más crujientes que otros o también se diferencian en grosor o cubiertas, dependiendo del sitio donde se realicen, siendo una masa elaborada a base de harina y miel. Por lo general tienen en su cobertura mermelada, mantequilla, chocolate azúcar o nata y los distingue su forma, ya que son horneados en unos moldes en forma de rejilla rectangular o circulares.
Para obtener un gofre perfectamente horneado es necesario no solo se necesita tener una buena masa sino es indispensable una máquina para hacer gofres, que te permita obtener wafles con su forma y cocción ideal.
Te invitamos que sigas con nosotros hasta el final ya que te mostraremos las más distinguidas, eficientes gofreras del mercado, es importante que puedas observas las ventajas, habilidades de cada una, pudiendo escoger la que más se ajuste a tu bolsillo y necesidades. Recuerda que una herramienta como esta no puede faltar en tu hogar
Las Gofreras más vendidas durante el 2020
Distintos Tipos de Máquinas para hacer Gofres
Las mejores marcas de Gofreras del mercado
¿Qué factores debes tener en cuenta a la hora de comprar la mejor gofrera del mercado?
Cuando optamos por comprar una gofrera es importante verificar que se ajuste a tu presupuesto, pero más aún es que este electrodoméstico sea eficiente y tenga durabilidad en el tiempo, además de ajustarse a los requerimientos de tu hogar y cocina, asegúrate antes de tomar una decisión final, de verificar el material de su fabricación, su cantidad de producción y entre otras características fundamentales, el que puedas hacerlo te permitirá hacer una compra efectiva.
La potencia
Este factor te indicará la capacidad de la máquina, pues un numero alto en su potencia te permitirá saber cuánto puede rendir y con ello sabrás si funciona o no para lo que deseas, en otras palabras, si requieres de una máquina de gofres para cocinar gran cantidad de crepes y gofres continuamente, es decir para una familia numerosa, ameritará una maquina con mayor potencia que una solicitada para una familia pequeña.
La potencia se refiere en términos de electricidad, a vatios o potencia eléctrica, su rango variará de 600W a 1500W, entre más vatios sean necesarios, más electricidad se utiliza, cuando decidas comprar tu gofrera, notaras que tendrás que esperar unos minutos de 15 a 20, el calor se expandirá de forma uniforme en toda la rejilla, brindando así una cocción perfecta.
Tamaño, numero, forma y espesos de los gofres
Hay variedad de tamaños en el mercado, por ejemplo, en los gofres americanos tienen presentación de forma cuadrada y rectangular, en cambio las waffles belgas poseen un tamaño rectangular y los waffles tradicionales son irregulares en su forma. Otro factor importante es el grosor que deseas tus crepes y gofres, por lo que asegúrate que la máquina que elijas produzca ambos acordes a tu requerimiento.
Debido a la diversidad de gustos, los fabricantes han diseñado una variedad formas y tamaños, abarcando desde los clásicos gofres que son delgados, los de tamaño más gruesos (gofres belgas), hasta maquinas con la facilidad de realizar varios gofres a la vez, ideales para familias numerosas, donde es necesario hornear más cantidades.
Recuerda en tener todos los requerimientos que puedan ser útiles para ti, dependiendo del gusto de tus familiares, la cantidad de gofres que debes hacer a diario, brindándote comodidad, ahorro de tiempo, tranquilidad a la hora de hacer unos deliciosos y perfectos gofres, para que así no sea un dolor de cabeza el complacer o deleitar a los integrantes de tu familia, sino que sea un tiempo ameno y que puedas disfrutar.
Si prefieres los gofres de tamaño delgado, deberás optar por un fabricante clásico, pero sí en cambio deseas los quieres esponjosos y gruesos el estilo belga será el ideal. Actualmente no solo existen modelos cuadrados o redondos, sino incluso maquinas con la posibilidad de crear formas de dibujo animados o animales, los cuales te permitirán consentir a los más pequeños de la casa o incluso formas de corazones para momentos especiales.
Recubrimiento de la gofrera
Por lo general las gofreras tienen un recubrimiento antiadherente el cual visiblemente se ve bien y además permite que la masa no se quede adherida a la superficie, lo cual es muy importante ya que de lo contrario al momento de sacar los gofres, quedarían pegados a la máquina, teniendo que usar algún elemento para sacarlo destruyendo o desbaratando el gofre, cosa que no queremos.
Aunque no está demás que rocíes un poco de aceite para asegurar que no se peguen de la máquina, facilitando de esta forma su limpieza y la extracción de los waffles, que tomes en cuenta este factor te permitirá combinar un buen diseño y practico recubrimiento.
Regulador de temperatura o termostato
Este factor es clave ya que si tu máquina de gofres posee un buen termostato esto te dará como resultado poder regular y mantener una buena temperatura que te va ayudar a saber cuándo está lo suficientemente caliente que puede quemar tus gofres, y con ello bajar el grado de calor.
Los controles de temperatura son importantes para que se cocinen bien los waffles, ya que el que pongas la masa antes de calentar, obtendrás como resultado que no se cocinen bien. Dependerá del modelo que escojas para tu hogar, debido a que existen modelos de gofres que emiten un sonido de alerta cuando están listos y otros que iluminan sus luces cuando están calientes para que viertas tu masa.
Que tu gofrera traiga estas luces o vengan con sonido de alerta es una cualidad de importancia para las amas de casa, pues ciertamente a veces hay muchas cosas que hacer en el hogar y un descuido a la cocina podría simplemente arruinar la cena, pero gracias a esta alerta, podrás tener waffles crujientes, con cocción perfecta y a la vez hacer otras cosas.
Que sea fácil de limpiar
La limpieza es un elemento importante para la salud de tu familia, además que poseas artefactos eléctricos en tu hogar, como esta máquina de gofres, que sea fácil de limpiar no solo te ayudará con la higiene y aseo de tu cocina, sino que aunado a esto te evitará la tarea del uso de detergentes fuertes para quitar los restos de masa o disminuirá el tiempo de limpieza.
En cuanto a facilidad de limpieza la más usadas son el material antiadherente que trae la gofrera, pues al no pegarse la masa es más fácil limpiar las ranuras y continuar haciendo más wafles. Otra opción en el mercado son las máquinas de acero fundido, ideales para el lavavajillas, pero tienen la desventaja de cocinarse de forma más lenta, dependiendo de la marca que escojas es decir en cuanto a calidad, determinara la durabilidad del material antiadherente.
Ergonomía y diseño
Estos dos elementos son importantes al momento de comprar una máquina de gofreras, ya que en el mercado hay variedad de modelos, pero no todos cumplen con estos dos factores juntos, pues existen maquinas con un hermoso diseño, pero no cumplen con cualidades como facilidad para guardar, formas prácticas, gran capacidad de para hornear o con mangos aislantes; han creado maquinas con botones giratorios para ajustar temperaturas, sistemas de seguridad para evitar sobrecalentamientos e incluso recubrimientos inoxidables y entre otros increíbles habilidades, por lo que sin duda encontraras muchas opciones para escoger, pero el que puedas encontrar una maquina con destrezas y características que no solo no te brinden la oportunidad de hacer waffles increíbles sino a su vez comodidad al hacerlo y que combinen de forma acorde al estilo de tu cocina.
Precio de la gofrera
El precio gofrera es un factor muy relevante en la economía actual y en muchos hogares al momento de comprar, pues siempre el poder ahorrar algo de dinero es algo que nos interesa a todos, pero ten cuidado y eso no comprometa la calidad, ya que si comparas algunos modelos podrás observar que el precio varía según la marca y la cantidad de características avanzadas que poseen o la cantidad de accesorios que te brinden, es por ello que debes tomar en cuenta el precio, pero también compararlas con tus necesidades y las características que te ofrece el producto, teniendo estos tres factores claves, podrás hacer una buena elección.
Te recomendamos que puedas tomarte el tiempo, de observar los diferentes comentarios de compradores del producto y poder tener una referencia de la calidad del mismo, tanto los negativos como los positivos, bien sea el caso, verificando de esta forma que tan eficiente es, toma muy en cuenta la relación calidad-precio, pues un producto más barato, pero de menos durabilidad requerirá que compres o inviertas en una maquina en poco tiempo, lo que se resumiría a un mayor costo y posiblemente menos ergonomía.
Debes tomar en cuenta que, entre más capacidad, accesorios, característica posea la máquina de waffles, será más alto el costo, por ello tomate tu tiempo en observar las diferentes ofertas del mercado y haz tu compra con la certeza de que has elegido la mejor opción para ti, no tengas temor en gastar un poco, siempre y cuando valga la pena.
Accesorios
El que puedas adquirir una máquina para gofres con más accesorios, permitirá que puedas realizar tus wafles de una forma más eficiente y cómoda, por lo general brindan accesorios como:
- Cepillo de limpieza
- Herramientas para formar conos
- Bandejas de goteo
- Recoge gofres
- Vitrina para cono de gofres, etc.,
Es importante aclarar que mencionados accesorios no son obligatorios, es decir, no necesariamente deben estar en todas las maquinas disponibles en el mercado, pero te aseguramos que cada uno de ellos te facilitara la tarea de hacer wafles increíbles, ayudándote a minimizar residuos de la masa o el poder retirar los gofres sin quemarte o arruinarlos, entre otras cualidades que sin duda serán de gran apoyo en tu cocina.
No olvides que los accesorios están hechos para complementar la máquina de Waffles y hacer tu vida un poco más fácil, así que ninguno esta demás todos tienen un función especial y funcional.
¿Cómo se prepara la masa para los gofres?
Los ingredientes básicos y que no pueden faltar en tu mezcla de waffles son: harina, huevos y leche, azúcar, levadura; hay personas que a la mezcla le adicionan especias sabor a canela o vainilla o trozos de chocolates, pero estos son extras variarán según el lugar donde los realicen y los gustos del comensal, pero por lo general, son los antes mencionados, deberás mezclar los ingredientes secos y mezclar los ingredientes húmedos en un recipiente aparte, luego deberás unirlos, tanto los secos como los húmedos, sin dejar de batir de forma continua y constante, hasta que se mezclen por completo, de lo contrario tu masa quedara con algunos grumos. Lo cual no queremos.
A simple vista puede parecer muy fácil de hacer, pero como en todo existe un secreto, pues sin te excedes al batirla, puedes crear un exceso de gluten en la harina, teniendo como resultado gofres duros, pero si por el contrario bates la mezcla de forma lenta o muy suave, podrían quedarte algunos grumos, por lo que deberás batir de forma constante con una velocidad intermedia.
No te preocupes si al primer intento no te queda perfecta la masa, no olvides que la practica hace al maestro y mientras más waffles hagas para compartir perfeccionaras tu mezcla y técnica, de igual forma que te habitúas q tu máquina para gofres.
Si deseas guardar masa para el día siguiente, te conviene almacenarla en el refrigerador por un tiempo no máximo de 2 días, en un recipiente cerrado, Si tu mezcla es a base de levadura, te recomendamos que la refrigeres durante la noche para usarla y no olvides que antes de usarla deberás batirla y estará lista para verterla en tu máquina de hacer gofres y disfrutar, puedes acompañarla con la bebida de tu preferencia y adicionarle el topping que prefieras.
Tipos de Gofres
Los gofres son conocidos en todo el mundo, pero su consumo o popularidad se concentra en Europa y América del Norte, Asia, donde se puede comer en cualquier horario del día, bien sea en el desayuno, almuerzo, postre, cena o tan sencillo como un snack o merienda. Existen una gran variedad de waffles, en muchas presentaciones, formas, diseños y texturas. Hay una amplia variedad de ellos y es a nivel mundial uno de los más famosos es el gofre belga.
A continuación, te mostraremos los gofres más deliciosos y populares de la gastronomía hoy en dia:
Waffle de Bruselas
Es conocido también como el gofre del belga y se distingue de entre la variedad de waffles realizados en esa parte del mundo, por ser mucho más ligero y crujiente y por tener bolsillos más grandes y profundos. Por lo general se come con tan solo azúcar en polvo, pero también se puede comer con guarniciones o adicionales como una salsa de chocolate, frutas o crema batida, eso variará según el gusto, pero sin duda es un excelente acompañante para una taza de café como postre o merienda.
Waffle de Lieja
Este tipo de Waffles proviene del Sur de Bélgica, su textura es un poco densa y dulce, posee trozos de azúcar que se caramelizan cuando la masa se cocina, a diferencia de otros waffles, posee una capa de caramelo líquido que lo recubre, por lo general no se sirven con acompañamiento, aunque algunas personas le añaden un sabor a canela o vainilla y en algunas ocasiones cremas, chocolate o frutas, estos waffles combinan muy bien con estas coberturas.
Pizzelle
Su origen proviene de Italia, elaborada con una masa a base de harina, huevo, azúcar y mantequilla, sabor a anís, ralladura de limón o vainilla, la distingue su patrón decorativo, parecido a una galleta plana y su textura es crujiente, se le adiciona algún aderezo o tan solo un poco de azúcar.
Gofre americano
Los Waffles americanos fueron introducidos en Estados Unidos aproximadamente en el año 1620 por los colonos provenientes de países bajos, suelen ser más densos que los Waffles belgas y mucho más delgados, se les adiciona levadura en polvo, por lo general forman parte del desayuno de los estadounidenses, con coberturas como jarabe de arce, tocino, miel, mantequilla o frutas, pero además en ocasiones le colocan guisos salados bien sea de pollo, pescado etc. Es decir, pueden ser tanto dulces como salados.
Waffles de Hong Kong
En China se conocen como “Tortas de Rejillas”, pero a nivel internacional como gofres o Waffles de Hong Kong, posee forma redonda y está dividido en cuatro cuartos, son elaborados con ingredientes como huevo, azúcar, leche evaporada, harina etc., su textura es ligera y dulce, poseen un aroma pronunciado a yema de huevo, este tipo de waffles se sirven como merienda, con un poco de crema de maní, azúcar o mantequilla, así como chocolate e incluso los presentan en diferentes colores.
Waffle de Papa
Se diferencian a los Waffles que realizan comúnmente a base de harina, pues se caracterizan por su base en papas, se considera un plato salado, en su mezcla puedes encontrar ingredientes como condimentos y aceite. Son populares en Irlanda y Gran Bretaña, aunque también se elaboran en otras partes del mundo.
Waffle de Jarabe
Su origen proviene de los Países bajos, específicamente en la Ciudad de Gouda, mejor conocido como stroopwafels, su masa es de textura espesa, dentro de los ingredientes que posee se contemplan: leche, azúcar, huevo, mantequilla, después que se cocinados y aun calientes se cortan por la mitad y se llenan con una capa de jarabe y este jarabe pega las dos mitades nuevamente, los comes tipo galletas, los caracteriza su olor a canela, suelen acompañarlo con una taza de té o café.
Gofre Kempen
Este es otro tipo de gofres belgas, llamado así por que vienen de la región de Kempen en el norte de Bélgica, donde se hacen. También son conocidos como gallettes, son waffles finos de forma ovalada con sus muchos agujeros pequeños, son deliciosos, crujientes, mantecosos y desmenuzables: son un placer comerlos como un bocadillo rápido.
Gofres escandinavos
Aunque existen pequeñas diferencias entre los waffles que se comen en los países escandinavos, tienen una forma similar a los que ya hemos mencionados. Los gofres escandinavos generalmente tienen forma de corazón y están cubiertos con una amplia gama de cosas dulces y saladas. Los ingredientes populares, que varían según el país, incluyen crema batida, crema agria, mermeladas, bayas, azúcar, helado, salmón y queso.
¿Cómo hacer gofres con una gofrera?
Para obtener un gofre esponjoso, es necesario separar las claras de las yemas. Luego batir las claras hasta que formen picos suaves y luego añadirle los demás ingredientes con el fin de tener una masa ideal para una gofrera.
Los waffles se pueden condimentar con casi cualquier cosa, pero agregar un poco de azúcar a la mezcla ayudará a que queden crujientes.
Asegúrete de precalentar bien tu plancha para gofres, configurándola en un nivel medio alto o el equivalente de este en tu plancha para gofres. Cocine estos waffles hasta que estén dorados en apariencia. Para asegurarte de que el interior esté cocido y que el exterior esté crujiente. Si bien estas máquinas para hacer gofres tienen una luz que se enciende cuando están listos, siempre debe estar atento a la salida de vapor por los lados. Cuando el vapor que se escapa es mínimo, por lo general indican que están a punto de terminar.
Si desea agregar arándanos a estos gofres, simplemente esparza un poco de ellos estando fresco o congelados sobre la masa después de colocar la masa en la máquina para hacer gofres.
Si tus waffles se pegan, intente aumentar la cantidad de grasa en tu masa.
No levantes la tapa demasiado con anticipación. Espere a que se encienda la luz indicadora o un sonido de alarma por si lo trae, además de ver que la máquina deje de emitir vapor, antes de levantar y echar un vistazo. Si levantas la tapa antes de que termine, puede hacer que tu waffle se rasgue y pierda su textura.
Si desea hacer un lote grande y comer junto con amigos o familiares, puede mantener calientes te recomendamos que coloques tus waffles cocidos en el horno. Unos minutos en el horno pueden mejorar su tostado llegando a estar muy crujientes. No los envuelva en papel de aluminio, ya que pueden quedar un poco flojos y suaves.
Si buscas tener unos gofres rellenos de manera uniforme, es necesario que vierta la masa en el centro de cada rejilla y extiéndala suavemente hacia los bordes.
Para obtener mejores resultados, permita que la mezcla de waffles repose durante cinco minutos antes de verter en la máquina. Esto es para permitir que comience la reacción química del agente elevador. Ayudará a que los gofres se eleven.
En resumen, como has podido ver las máquinas para hacer gofres son mucho más versátiles e ingeniosas de lo que piensas. Una máquina para hacer gofres es realmente una combinación entre varios tipos de máquinas de cocina como lo son una mini parrilla, una prensa de panini y una tostadora de sándwiches, todo en uno.
Hay muchas otras cosas deliciosas que puedes hacer con estas versátiles máquinas. Piense en sándwiches de queso a la parrilla, palitos de tostadas francesas, rebanadas de pizza y quesadillas, entre muchas más.